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今回のお題は「美味しいチキン南蛮の作り方」ですよ。

 

かなりの手抜きでも美味しく作れるチキン南蛮の紹介です。

 

 

揚げ物だと火傷の心配があったり、後片付けが面倒くさかったりしてなかなか挑戦する気が起きません。

そこで、揚げないチキン南蛮について紹介します。

かなり手抜きですが、すぐ出来ますし味は絶品です。

今回は二人分の量で書いていきます。

まず、鶏肉(モモがオススメ)を２枚用意します。

味が浸透しやすくすることと火が通りやすくするために、一口大に切ります。

そのお肉に塩コショウをしてそのままフライパンでそのまま焼いちゃいます。

焼いている間にチキン南蛮のタレを作り始めましょう。

しょう油大さじ4、酢大さじ5、砂糖大さじ6を混ぜてレンジで少し温めたらタレの完成です。

フライパンは、しっかり鶏肉の中まで火が通ったら火を止めて下さい。

火が通っているか確認する方法は竹串でさして赤色の汁が出なかったら大丈夫です。

その鶏肉をタレに漬け込んでください。ある程度味が付けば良いので、味見をしながら様子を見て下さい。

時間がなければ、さっとくぐらすだけでもOKです。

最後にチキン南蛮のタルタルソースを作ります。

材料は卵2個とマヨネーズ大さじ4-5、ケチャップ大さじ1です。

卵はゆで卵にし、それと上の材料を混ぜたら完成です。

時間があれば玉ねぎをみじん切りにしたものを入れても美味しいです。

以上でかなり手抜きなチキン南蛮の完成です。

お肉を切って焼くだけなので15分ぐらいで完成します。